Claudia Neghină a stârnit interesul fanilor din mediul online după ce a dezvăluit o rețetă simplă de desert, perfectă pentru cei care vor ceva dulce, dar echilibrat. Este vorba despre mini clătite la cuptor, coapte în formă de brioșe, care au aproximativ 100 de calorii fiecare.

Preparatul este rapid de făcut și poate fi o alegere potrivită pentru micul dejun sau pentru o gustare între mese, atât pentru copii, cât și pentru adulți. Rețeta este mai nutritivă decât clătitele clasice prăjite, deoarece mini clătitele sunt coapte, nu prăjite, și conțin ingrediente bogate în proteine, fibre și carbohidrați complecși.

Citeste si: Baba Neagră, desertul care a cucerit TikTok-ul!

Printre avantajele rețetei se numără faptul că este realizată cu făină fără gluten, este îndulcită cu sirop de agave – care are un indice glicemic mai scăzut – și conține brânză cottage și ouă, surse bune de proteine. În plus, poate fi adaptată ușor și într-o variantă fără lactoză, dacă se folosește brânză cottage fără lactoză.

Citeste si: 12 băuturi răcoritoare care salvează vara. Tu le-ai încercat?

Ingrediente (pentru aproximativ 12 mini clătite):

• 2 ouă

• 200 g brânză cottage

• 100 g făină de ovăz (sau altă făină fără gluten, precum cea de migdale)

• 1 linguriță praf de copt

• un vârf de sare

• 1 linguriță extract de vanilie

• 2 linguri sirop de agave

• 100 g afine proaspete sau congelate

Citeste si: Tunsori în vogă: trucul prin care femeile de peste 30 arată instant mai tinere!

Mod de preparare:
Ouăle se bat într-un bol, apoi se adaugă brânza cottage, vanilia și siropul de agave. Separat, făina se amestecă cu praful de copt și sarea, apoi se încorporează treptat în compoziția lichidă până se obține un aluat ușor mai consistent decât cel de clătite. Jumătate din cantitatea de afine se adaugă în aluat.

Compoziția se toarnă în forme de brioșe unse sau tapetate cu hârtie de copt, iar deasupra se pun restul afinelor. Mini clătitele se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15–20 de minute, până când trec testul scobitorii.

Rezultatul: un desert pufos, ușor și surprinzător de dietetic, care a cucerit deja internauții.